Fem frågor med experterna – så hittar du bra svampskog: &#;Då vet jag att där finns det&#;
Vad är tjusningen med svampplockning?
LE: Från början var det själva skattjakten. Plockar man blåbär så går man bara ut i skogen och så finns det bär överallt. Jag kommer hellre hem med en korg med bara några få svampar där jag istället fått gå länge i fina skogsmiljöer. Med tiden har det största intresset blivit att förstå ekologin kring svamparna, men det är fortfarande en skattjakt.
Vad brukar du göra av svampen du plockar?
AL: Det mesta torkar jag och sparar. Det använder jag sen i allt möjligt – soppa, pajer, sås. Svamparna har olika smaker, de är egentligen krydda. Det enda jag tillsätter är lite salt för att förstärka smaken.
Vilka svampar kan man plocka i Skellefteområdet?
AL: Det är många det, haha.
LE: Pratar vi bara matsvamp så är det något hundratal. Men alla är inte “nybörjarsvampar”. Där rekommenderar jag att hålla sig till kantareller och soppar eftersom vi inte har några giftiga soppar här i norra Sverige.
Ett av Anna-Lena Lindqvists främsta tips till nybörjare är att köpa en svampbok – och börja med att plocka soppar. &#;Ät aldrig svamp som du är min
Vanliga frågor
Hitta nya svamp- och bärställen
Våra filter hjälper dig att hitta skogar som är rika på svamp och bär. Vi delar in Sveriges skogar i områden baserat på deras egenskaper. Sedan låter vi vår algoritm identifiera de områden där du har stor chans att hitta goda svampar och bär!
Väck nyfikenheten för skogen
Hitta Skog visar och beskriver alla skogar i Sverige och är byggd för den naturintresserade. Se skogarnas ålder, trädslag, markfuktighet, trädhöjd, och mycket mer!
Spara dina favoritplatser
Genom att spara platser som du gillar kan du enkelt hitta tillbaka till dem igen. Oroa dig inte, vi håller dina platser hemliga!
och mycket mer!
Hitta Skog är fylld med funktioner som hjälper dig att hitta nya platser i skogen. Ladda ner appen och upptäck dem!
Vi delar in Sveriges skogar i områden baserat på deras egenskaper. Sedan har vi tränat en algoritm som kan identifiera områden med hög sannolikhet för att hitta svamp eller bär.
Nej, om du markerar dina favoritområden med Hitta Skog kommer de bara att synas för dig och kommer aldrig delas med andra användare.
Grundversionen av appen är gratis och den kan du använda för att
Att börja plocka svamp kan kännas som en hög tröskel att ta sig över, men med lite handfasta tips kommer du enkelt igång. Vi var ute med Helena Lindgren, svampkonsulent på Stolta Fjellan, som ger sina bästa råd för den som vill komma igång eller lära sig mer om svampplockning.
Hur hittar jag svamp?
Svamp finns nästan överallt och i många former, men de svampar som vi kallar för matsvampar hittas oftare i vissa typer av miljöer. Generellt är gammal skog med liten påverkan från exempelvis skogsmaskiner bäst. Men även i gräsmarker förekommer svampar som vi kan lägga i stekpannan.
– Många svenska svampböcker ges ut en bra bit norr om Skåne, då skrivs det ofta att kantareller växer i barrskog. Det stämmer i större delen av Sverige, eftersom Sverige till största delen består av just barrskog. I Skåne har vi en relativt hög andel lövskog och i exempelvis gammal, gles bok- eller ekskog som har en låg påverkan från skogsbruk, hittar man ofta många svamparter – bland annat just kantareller. Ljusa skogsbryn och gläntor är ofta särskilt bra, säger Helena Lindgren.
Helena menar också att många begränsar sig i sitt svampletande genom att bara plocka svamp en kort tid under sensommaren
Välkommen på årets länsstämma!
I de skånska skogarna kan du hitta läckra matsvampar och samtidigt uppleva naturen. Är du osäker på vilka svampar du kan äta? Chansa inte utan häng istället med någon av våra lokala naturskyddsföreningar i Skåne på svampexkursion där du får hjälp att hitta och artbestämma svampar. Här listar vi några av kommande svampaktiviteter som lokala naturskyddsföreningar i Skåne anordnar i höst:
17 september / En vandring i svampskogen vid Stenbäck / Skurup
Vi letar svamp men tittar också på annat spännande i naturen. Ta med korg och fika!
Samling: på Skurups torg för samåkning kl Läs mer
Datum: 17 sep kl
Kontakt:Britt Andersson / 35
Arrangör: Naturskyddsföreningen Skurup24 september / Svampexkursion / Lomma-Bjärred
Vi beger oss till någon av de skånska åsarnas skogar, där vi efter en kort introduktion ger oss ut i spridda grupper på vår svampjakt. Vi återsamlas för fika och går sen igenom den samlade svampskörden under ledning av vår kunniga svampguide. Tag med Fika, kniv, korg och svampbok
Datum: 24 sep kl 9.
Samling: Bjärred centrum kl och Lomma busstation kl 9. Läs mer
Kontakt: Thomas 16
Arrangör: Naturskyddsföreningen.