1 dl potatisgratäng vikt

Vad säger experterna? Rekommendationer för potatis per person

När det kommer till att beräkna mängden potatis per person, finns det flera faktorer att tänka på. Generellt sett rekommenderar experter att räkna med cirka – gram potatis per vuxen person. Detta kan variera beroende på hur potatisen tillagas och serveras. Om du planerar en festmåltid eller en buffé kan det vara bra att öka mängden något för att säkerställa att alla blir mätta.

Räkna ut mängden potatis

För att göra det enkelt kan du använda följande riktlinjer när du planerar din måltid:

• För kokt potatis: Räkna med cirka gram per person.
• För rostad potatis: Cirka gram per person, då potatisen ofta krymper något under tillagningen.
• För potatisgratäng: Räkna med – gram per person, eftersom den ofta innehåller andra ingredienser som grädde och ost.

Dessa rekommendationer ger en bra grund för att skapa en balanserad måltid, oavsett vilken typ av potatisrätt du väljer att laga.

Variation och smaksättning

Potatis är en fantastisk basingrediens som kan varieras på många sätt. Här är några tips för att ge din potatisrätt en extra dimension:

• Mått, vikt och enheter

  > Måttomvandling

  I varje recept så står det hur mycket man ska ta av varje ingrediens. För att kunna ta rätt mängd krävs ofta att man har tillgång till en måttsats och ibland även en hushållsvåg.

  Mäta och väga

  När man mäter och väger är det bra att veta vad de olika enheterna för volym och vikt heter, hur de förkortas och hur sambandet mellan dem är.

  Måttomvandling

  Här kan du omvandla mellan olika måttenheter. Om du inte riktigt förstår hur det fungerar, läs gärna min grundläggande guide om vikt och volym.

  Omvandla mått mellan volym och vikt

  Välj att antingen konvertera:

  • från en vikt till en annan vikt, från kilo (kg) till gram (g)
  • från en volym till en annan volym, från matskedar (msk) till deciliter (dl)
  • från vikt till volym eller tvärtom för vald ingrediens, från 3 deciliter (dl) vetemjöl till motsvarande vikt i gram (g).

  Observera alltså att för att kunna konvertera mellan vikt och volym så måste man välja ingrediens eftersom olika ingredienser väger olika mycket per volymsenhet. (Precis som att en liter bomull är lättare än en liter bly så är även en liter vetemjöl lättare än en liter mjölk.)

  Du kan även välja att

  Potatisgratäng i portionsformar - krämig och god med grädde, ost och vitlök.

  Till gratängerna behöver du skalad potatis, vitpeppar, salt, gul lök, vitlök, grädde, mjölk och riven ost.

  Skiva potatisen tunt med mandolin, kniv eller i matberedare.

  Koka potatisen med mjölk, grädde, salt och vitpeppar i 5 minuter. Rör ofta.

  Fördela potatisen i smorda formar på 2,5 dl styck.

  Toppa med ost och ställ på bakplåtspapper på en ugnsform.

  Grädda till fin färg i ca 15 minuter mitt i ugnen.

  Omvandlingstabell

  10 Mar av Elva Ludvigsson

  Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.

  De vanligaste måtten

  1 liter = 10 dl
  1 dl = 6 2/3 msk
  1 msk = 3 tsk
  1 tsk = 5 krm

  Mått & Volym

  1 liter = cl = ml
  1 dl = 10 cl = ml
  1 cl = 10 ml
  1 msk = 15 ml
  1 tsk = 5 ml
  1 krm = 1 ml
  1 kkp (kaffekopp) = 1,5 dl
  1 tkp (tekopp) = 2,5 dl
  1 glas = 2 dl

  Stycketal

  1 dussin = 12 st
  1 tjog = 20 st

  Engelska och amerikanska mått

  Vikt

  1 pound (lb) = 16 ounces = ,6 g

  1 ounce (o) = 28,35 g

  Volym (amerikansk)

  1 liquid quart = 2 liquid pints = 9,5 dl

  1 liquid pint = 16 US = 4,73 dl

  1 liquid pint = 2 cups = 4,73 dl

  1 cup = 8 US fl oz = dl

  1 US fluid ounce (US fl oz) = 29,6 ml

  1 dry quart = 2 dry pints = 1,1 l

  1 dry pint = 5,51 dl

  Volym (engelsk)

  1 pint = 2 cups = 5,68 dl

  1 cup = 10 Brit fl oz = 2,84 dl

  1 British fluid ounce (Brit fl oz) = 28,4 ml

  Omvandlingstabell

  Att väga

  .