Apotekets senap – självklar tradition
Att göra egen senap är inte svårt och du borde absolut testa om du inte redan har.
Varje år runt jul dyker det upp en ny årssenap hos Apoteket och för många är den lika viktig på julbordet som julskinkan.
I år så har senapen smaksatts med chili och honung. Jag måste erkänna att jag blir lite försiktig när jag ser att något marknadsförs med chili. Väldigt ofta är det i min smak bara för starkt och alla andra smaker försvinner.
Men&#; julsenapen är riktigt god. Söt, lite senapsstark men inte alls mycket chilismak. Vi åt nästan hela vår första burk första helgen och har fått komplettera med ytterligare senapsburkar.
Burkarna är dessutom grymt snygga.
Burkarna är slut på webblagret men det finns fortfarande kvar burkar i butikerna runt om i landet. Kolla här vilket Apotek som har kvar Årets senap , Chili & Honung.
Enligt Läkartidningen så har Apoteket AB sålt senap ända sedan
Årets senap från Apoteket med smak av chili och honung
– Årets senap är grovkorning och sötstark med mer styrka i smaken än Apotekets originalsenap. Den har ett tydligt sting av chili kombinerat med en angenäm sötma från honungen och blev en solklar vinnare hos vår smakjury, säger Johanna Andrén som ansvarar för senapen på Apotekets sortimentsavdelning.
Tillverkning av senap på apotek är en lång tradition som från början inte bara handlade om att skapa ett smakfullt tillbehör till julmaten. I apotekens gryning var senapsfrön, saffran och olika kryddväxter ingredienser i olika brygder och dekokter som ansågs kunna bota olika sjukdomar och åkommor.
Torr finstött senap blandades med rosenfrön till en gröt som bands runt huvudet som en bot mot sömnbesvär. Senapsfrön blandades också med ättika och dracks mot bland annat ormbett.
Även saffran har använts för olika medicinska ändamål. Under antiken användes den gula kryddan som afrodisiaka och under andra tider har saffran använts mot melankoli och mot huvudvärk som uppkommit genom dryckenskap.
Utöver Årets senap och Apotekets senap original har Apoteket i sitt julsortiment saffran, flytande glukos, aromatisk tinktur, peppa
Doft och smak
I år är de två som jag testar! Julsenapen !
&#; SPONSRAT INLÄGG &#;
Jag har fått pröva senap ifrån både Apoteket och Kronan. Stort tack för att ni kommer ihåg mig varje år!
Vad snackar han om?
Jo Årets julsenap ifrån Apoteket och i år har även Kronan en egen specialare!
Vi börjar med årets senap ifrån Apoteket Den kommer i smaken chili & honung.
Tillverkning av senap på apotek har en lång tradition och i år verkar apoteket dock ifrångott recept ifrån små apotek. Just det som jag tyckte va kul. Men för läänge sedan va senapsfrön, saffran och kryddväxter ingredienser i olika brygder och dekokter som ansågs bota olika åkommor.
Vad sägs om torr finstött senap som blandades med rosenfrön till en gröt som bands runt huvudet som en bot mot sömnbesvär. Hmm kanske det man ska prova? Tanken va att jag skulle fotografera migsjälv med grötomslag med rosenbladen och lite senapspulver&#;göra en kul bild, men jag hade inte riktigt energin för det. Sorry!
Som överskriften till blogginlägget sa, i år är de två!
Även Kronan har släppt julsenap, deras &#;första&#;. Vanlig senap har de haft förr men nu kanske de tar upp &#;kampen&#; med Apoteket varje år och
.
.